{"id":25341,"date":"2024-07-06T13:13:52","date_gmt":"2024-07-06T16:13:52","guid":{"rendered":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/?p=25341"},"modified":"2024-07-06T13:13:52","modified_gmt":"2024-07-06T16:13:52","slug":"la-crisis-en-la-mesa-de-los-argentinos-se-consume-menos-pan-lacteos-y-carnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/2024\/07\/06\/la-crisis-en-la-mesa-de-los-argentinos-se-consume-menos-pan-lacteos-y-carnes\/","title":{"rendered":"La crisis en la mesa de los argentinos: se consume menos pan, l\u00e1cteos y carnes"},"content":{"rendered":"<div>Una de las consecuencias m\u00e1s directas de las medidas econ\u00f3micas del gobierno de Javier Milei se refleja en la mesa de los argentinos, donde desde comienzos de a\u00f1o faltan un 17,5% de platos con carne vacuna, un 14,5% de l\u00e1cteos y un 45% de panificados.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Visto desde el lado comercial, el expendio que se hace a trav\u00e9s de los supermercados y autoservicios acumul\u00f3, en el mismo lapso, una reducci\u00f3n del 8% interanual.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Los m\u00e1s afectados fueron los alimentos perecederos, con una merma del 20,5% interanual, y las bebidas, con un retroceso del 19,1%, seg\u00fan la consultora Scentia.<\/div>\n<div>A nivel mayorista, hubo una menor cantidad de unidades por ticket y y en frecuencia de compras.<\/div>\n<div>\n<div><\/div>\n<div>Donde m\u00e1s se sinti\u00f3, seg\u00fan CADAM, fue en postres, yogures, dulces, chacinados y bebidas en general, mientras que se registraron mayores compras de productos b\u00e1sicos, como aceites, harinas y az\u00facar.<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div><\/div>\n<div>Pero antes de Milei, el informe &#8220;Una mirada sobre la evoluci\u00f3n del consumo alimentario a nivel mundial y en Argentina en las \u00faltimas seis d\u00e9cadas&#8221; (de Daniel D\u00edaz, Andrea Goldberg, Rosa Fern\u00e1ndez, Laura Barbieri y Andrea Graciano) comparaba que, mientras el consumo aparente per c\u00e1pita de alimentos desde 1961 a 2021 crec\u00eda en el mundo un 42%, en Argentina s\u00f3lo lo hac\u00eda un 4%, 10 veces menos.<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div><\/div>\n<div>Carnes, leche y pan son hist\u00f3ricamente los pilares de la dieta argentina, de acuerdo con el estudio.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una de las consecuencias m\u00e1s directas de las medidas econ\u00f3micas del gobierno de Javier Milei se refleja en la mesa de los argentinos, donde desde comienzos de a\u00f1o faltan un 17,5% de platos con carne vacuna, un 14,5% de l\u00e1cteos y un 45% de panificados. Visto desde el lado comercial, el expendio que se hace [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25342,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65,64],"tags":[],"class_list":["post-25341","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25341"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25341\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}