{"id":25525,"date":"2024-07-17T18:04:37","date_gmt":"2024-07-17T21:04:37","guid":{"rendered":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/?p=25525"},"modified":"2024-07-17T18:04:37","modified_gmt":"2024-07-17T21:04:37","slug":"cuanto-pan-se-puede-comer-sin-engordar-un-estudio-de-la-universidad-de-harvard-da-la-respuesta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/2024\/07\/17\/cuanto-pan-se-puede-comer-sin-engordar-un-estudio-de-la-universidad-de-harvard-da-la-respuesta\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1nto pan se puede comer sin engordar? Un estudio de la Universidad de Harvard da la respuesta"},"content":{"rendered":"<p>Un reciente estudio de la\u00a0<b>Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard\u00a0<\/b>arroj\u00f3\u00a0luz sobre una cuesti\u00f3n que inquieta a muchos: \u00bfcu\u00e1nto pan se puede comer sin engordar?\u00a0<b>La respuesta podr\u00eda sorprender a m\u00e1s de uno.<\/b><\/p>\n<p>El pan es uno de los alimentos m\u00e1s consumidos globalmente, pero tambi\u00e9n\u00a0<b>uno de los m\u00e1s criticados\u00a0<\/b>por su supuesta contribuci\u00f3n al aumento de peso. Seg\u00fan los expertos, esta percepci\u00f3n merece ser revisada.\u00a0<b>El estudio de Harvard trae algunas aclaraciones sobre este mito.\u00a0<\/b><\/p>\n<div class=\"slot-available\"><\/div>\n<h2>\u00bfCu\u00e1nto pan es seguro consumir?<\/h2>\n<p>El estudio de la\u00a0<b>Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard\u00a0<\/b>recomienda<b>\u00a0limitar el consumo de pan a una pieza por semana<\/b>. Esta cantidad se basa en el contenido de az\u00facar del pan, que puede llegar a<b>\u00a013 gramos por pieza,<\/b>\u00a0mientras que la cantidad diaria recomendada de az\u00facar es de\u00a0<b>24 gramos para mujeres y 36 gramos para hombres<\/b>. Es por esto que, consumir m\u00e1s de una pieza por semana podr\u00eda aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n<div id=\"ad-slot-video_inread\" class=\"ad-slot-video_inread ad-slot\" data-adtype=\"video_inread\" data-google-query-id=\"CJ6F97H8rocDFbxNuAQdNWAGFQ\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/349353471\/p12\/nota_video_inread_0__container__\"><iframe id=\"google_ads_iframe_\/349353471\/p12\/nota_video_inread_0\" tabindex=\"0\" title=\"3rd party ad content\" name=\"google_ads_iframe_\/349353471\/p12\/nota_video_inread_0\" width=\"1\" height=\"1\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" aria-label=\"Advertisement\" data-load-complete=\"true\" data-google-container-id=\"3\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<\/div>\n<p>Entre las consideraciones se aclara que<b>\u00a0la elaboraci\u00f3n del pan cambi\u00f3 significativamente con el tiempo.<\/b>\u00a0El uso de harinas refinadas, aditivos y\u00a0 procesos de fermentaci\u00f3n m\u00e1s cortos afectaron negativamente su valor nutricional, sabor y durabilidad. De igual forma, sostienen que el pan sigue siendo una<b>\u00a0fuente fundamental de hidratos de carbono,<\/b>\u00a0necesarios para proporcionar energ\u00eda y regular el metabolismo.<\/p>\n<p>En este sentido, para una\u00a0<b>opci\u00f3n m\u00e1s saludable,\u00a0<\/b>los expertos recomiendan panes integrales o de grano entero, que conservan las<b>\u00a0vitaminas, fibra y minerales\u00a0<\/b>del cereal. Los panes elaborados con\u00a0<b>masa madre<\/b>\u00a0tambi\u00e9n son una excelente opci\u00f3n debido a la fermentaci\u00f3n natural, que mejora tanto la textura como el sabor y prolonga su conservaci\u00f3n.\u00a0<b>El pan keto\u00a0<\/b>tambi\u00e9n est\u00e1 ganando popularidad por sus beneficios en la aceleraci\u00f3n del metabolismo y la ayuda en la p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n<p>Los nutricionistas sugieren que una ingesta razonable de pan es de unos<b>\u00a0120 gramos diarios,<\/b>\u00a0equivalentes a<b>\u00a0dos panes o cuatro rebanadas<\/b>. Es crucial optar por panes de alta calidad y evitar los ultraprocesados. Adem\u00e1s, hay que considerar los acompa\u00f1amientos del pan, ya que a menudo lo que realmente engorda son los aderezos como<b>\u00a0manteca o mermeladas.<\/b><\/p>\n<div class=\"slot-available\"><\/div>\n<h2>El plato saludable, seg\u00fan Harvard<\/h2>\n<p>En este contexto,<b>\u00a0Harvard present\u00f3 una gu\u00eda alimentaria ideal<\/b>\u00a0para una dieta equilibrada, destinada a reemplazar la tradicional pir\u00e1mide alimentaria y enfrentar la creciente epidemia de obesidad.<\/p>\n<p>Seg\u00fan esta gu\u00eda,<b>\u00a0la mitad del plato debe estar compuesto por frutas y verduras\u00a0<\/b>variadas, excluyendo las papas por su impacto negativo en los niveles de az\u00facar en sangre. Un\u00a0<b>cuarto del plato debe incluir granos integrales\u00a0<\/b>como pan de trigo integral, pasta de granos enteros y arroz integral, limitando los granos refinados como el pan blanco.<\/p>\n<p>El<b>\u00a0otro cuarto del plato\u00a0<\/b>debe consistir en\u00a0<b>prote\u00ednas saludables,<\/b>\u00a0recomendando consumir pescado, aves, legumbres y nueces, mientras se limita la ingesta de carnes rojas y procesadas. Adem\u00e1s, se aconseja\u00a0<b>evitar las bebidas azucaradas y moderar el consumo de leche y productos l\u00e1cteos<\/b>. Para cocinar y aderezar, se recomienda usar aceites vegetales, evitar las grasas trans y limitar la margarina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un reciente estudio de la\u00a0Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard\u00a0arroj\u00f3\u00a0luz sobre una cuesti\u00f3n que inquieta a muchos: \u00bfcu\u00e1nto pan se puede comer sin engordar?\u00a0La respuesta podr\u00eda sorprender a m\u00e1s de uno. 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