{"id":30229,"date":"2025-05-08T13:18:13","date_gmt":"2025-05-08T16:18:13","guid":{"rendered":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/?p=30229"},"modified":"2025-05-08T13:18:13","modified_gmt":"2025-05-08T16:18:13","slug":"braford-eficiencia-genetica-y-carne-de-calidad-rumbo-a-las-nacionales-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/2025\/05\/08\/braford-eficiencia-genetica-y-carne-de-calidad-rumbo-a-las-nacionales-2025\/","title":{"rendered":"BRAFORD:  Eficiencia gen\u00e9tica y carne de calidad rumbo a Las Nacionales 2025"},"content":{"rendered":"<div>Braford ser\u00e1 protagonista de Las Nacionales edici\u00f3n Santander, que se celebrar\u00e1n del 26 al 30 de mayo de 2025 en la Sociedad Rural de Corrientes, Riachuelo. En ese marco, se realizar\u00e1n la 22\u00b0 Exposici\u00f3n Nacional Braford y la 13\u00b0 Exposici\u00f3n Nacional del Ternero, dos hitos que reflejan el avance continuo de la raza y su impacto creciente en la ganader\u00eda argentina.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Con un rodeo que supera los 11 millones de cabezas en todo el pa\u00eds, y m\u00e1s de 400 caba\u00f1as con registro activo, Braford se posiciona como una de las razas de mayor expansi\u00f3n y protagonismo productivo. De ese total, 2,5 millones de animales est\u00e1n en manos de criadores registrados, y 1,5 millones se encuentran formalmente declarados en el sistema de gesti\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Braford Argentina.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><b>Una raza en expansi\u00f3n con fuerte respaldo t\u00e9cnico y productivo<\/b><\/div>\n<div><\/div>\n<div>El crecimiento sostenido de Braford se explica por su eficiencia productiva, rusticidad, mansedumbre y calidad de carne, atributos clave que le han permitido adaptarse con \u00e9xito a regiones como el NEA, NOA, Centro y Litoral, incluso bajo condiciones ambientales desafiantes. En muchas de estas zonas, se alcanzan \u00edndices de pre\u00f1ez superiores al 90%.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>La mansedumbre, en particular, est\u00e1 asociada a una mayor facilidad de manejo, menor estr\u00e9s y reducci\u00f3n de riesgos para el operario, lo que se traduce en mejores \u00edndices productivos y menores costos.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>La plasticidad productiva de la raza le permite adaptarse a distintos modelos de producci\u00f3n. En sistemas de cr\u00eda pastoriles, los terneros logran destetes promedio por encima de los 200 kg a los 205 d\u00edas. En la etapa de recr\u00eda y terminaci\u00f3n, Braford garantiza la producci\u00f3n eficiente de carne, tanto en sistemas livianos como pesados.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Uno de los puntos fuertes de la raza es su facilidad de engorde, combinando ganancias diarias de hasta 2 kg con una cobertura grasa moderada, lo que permite obtener animales aptos para faena sin excesos, ideales para mercados que demandan cortes magros, tiernos y bien terminados.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><b>Gen\u00e9tica de alto impacto y carne premium en mercados exigentes<\/b><\/div>\n<div><\/div>\n<div>En 2024, una experiencia t\u00e9cnica con m\u00e1s de 150 novillos recriados a pasto y terminados a corral demostr\u00f3 la performance de la raza. Los animales alcanzaron pesos promedio de 520-550 kg, con \u00e1reas de ojo de bife mayores a 70 cm 2 y un 70% de las canales clasificadas como CHOICE, seg\u00fan est\u00e1ndares del USDA.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>En otro estudio, realizado en dos frigor\u00edficos de la regi\u00f3n centro del pa\u00eds con tropas de distintas provincias, se registr\u00f3 un 65% de canales CHOICE y un 5% PRIME, confirmando la capacidad de Braford para producir carne de alta calidad en todo el territorio nacional.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Estas caracter\u00edsticas productivas se traducen en una carne con atributos organol\u00e9pticos destacados: terneza, jugosidad, sabor persistente e infiltraci\u00f3n grasa equilibrada. Esta combinaci\u00f3n permite que la raza se posicione con fuerza en el mercado interno, y a su vez compita en mercados gourmet internacionales.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>El desarrollo estructural del Braford le otorga una ventaja competitiva, con reses que presentan mayor volumen comercial, cortes de gran tama\u00f1o y excelente rendimiento industrial, reduciendo mermas y optimizando el proceso de faena.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Con presencia confirmada en Las Nacionales 2025, Braford reafirma su compromiso con la mejora continua, el crecimiento productivo y la expansi\u00f3n de su carne de calidad, junto a las razas l\u00edderes del pa\u00eds: Brangus, Brahman y Caballos Criollos.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Las Nacionales edici\u00f3n Santander cuenta con el Gobierno de Corrientes como Main Sponsor; Mecano Ganadero, RUS Agro y la secretaria de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n como sponsors; John Deere como alianza estrat\u00e9gica; y el respaldo de empresas y entidades como Banco Naci\u00f3n, Biog\u00e9nesis Bag\u00f3, CDV, Datamars Livestock, Gobierno de Chaco y Vetanco como auspiciantes. Las firmas Banco Macro, Farmquip, Marfrig, Turismo Hotel Casino y Villanueva acompa\u00f1an el evento ganadero y las casas consignatarias que participar\u00e1n son Colombo y Magliano, Madelan, O\u00b4Farrell, Reggi, Rosgan y UMC, por \u00faltimo, cuenta con apoyo de la Sociedad Rural de Corrientes.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Braford ser\u00e1 protagonista de Las Nacionales edici\u00f3n Santander, que se celebrar\u00e1n del 26 al 30 de mayo de 2025 en la Sociedad Rural de Corrientes, Riachuelo. 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