D\u00f3lar planchado artificialmente por el respaldo de Estados Unidos, invasi\u00f3n de importados, salarios a la baja y recesi\u00f3n. Este escenario en el que se para el gobierno de Javier Milei deber\u00eda redundar en precios bajos o, al menos, estables. Pero la foto es diferente: en todo el a\u00f1o, la inflaci\u00f3n no baj\u00f3 y, en los \u00faltimos tres meses, la din\u00e1mica de precios de alimentos se desboc\u00f3.\u00a0Esto, seg\u00fan denuncian los supermercados grandes y los barriales, se vio con m\u00e1s \u00e9nfasis en las \u00faltimas 4 semanas, con remarcaciones que superan el 1 por ciento mensual en promedio, con picos de aumento del 8 por ciento en algunos productos<\/b>. El problema, adem\u00e1s, es que como el rubro Alimentos es el que m\u00e1s pesa en el IPC del INDEC, todos miran con lupa el dato de inflaci\u00f3n de noviembre, que el organismo dar\u00e1 a conocer este jueves 11.<\/p>\n
Seg\u00fan supo\u00a0P\u00e1gina I12<\/b>, la situaci\u00f3n que plantean los fabricantes es que como las ventas est\u00e1n ca\u00eddas y no pueden generar rentabilidad v\u00eda volumen vendido, lo est\u00e1n haciendo v\u00eda precios, dado que los costos fijos de la producci\u00f3n (sobre todo tarifas y combustibles) subieron y los impuestos igual. Esa situaci\u00f3n, adem\u00e1s de dinamitar los bolsillos y resentir a\u00fan m\u00e1s un consumo que no sale del pozo, tira por la borda la teor\u00eda de Milei sobre la inflaci\u00f3n: con emisi\u00f3n baja y las condiciones antes mencionadas, los precios siguen subiendo.<\/p>\n
En el per\u00edodo de mayor suba de precios de alimentos, adem\u00e1s, se vio el mayor ingreso de importados producto de la apertura irrestricta.\u00a0All\u00ed cay\u00f3 otro argumento que el gobierno esgrime: las importaciones no ayudaron en nada a darles a los consumidores mejores precios de los productos locales<\/b>. Lo que resta ver es c\u00f3mo eso pega en el IPC, dado que alimentos explica buena parte del n\u00famero general de inflaci\u00f3n, con carne ponderando alto dentro de ese \u00edtem.<\/p>\n
Los n\u00fameros<\/b><\/p>\n
Entre los grandes supermercados, en la primera semana de diciembre, se registraron subas promedio del 0,7 por ciento, con m\u00e1s alzas en bebidas y alimentos de g\u00f3ndola. Los que venden carne aseguran, adem\u00e1s, que hubo alzas de hasta el 35 por ciento en menos de un mes.\u00a0Los carniceros consultados por este diario no descartaron que en diciembre haya otro incremento del 10 por ciento<\/b>.<\/p>\n
Las subas, en el caso de los barrios, tienen a las grandes marcas al tope de las remarcaciones.\u00a0Coca Cola subi\u00f3 5 por ciento en la \u00faltima semana, mismo porcentaje que la mexicana Bimbo, que tiene buena parte de la g\u00f3ndola de los panificados lactales<\/b>. La Virginia, una firma importante de caf\u00e9 e infusiones, pas\u00f3 listas con 8 por ciento de incremento. Arcor, por su parte, aument\u00f3 un 8 por ciento en el mes. Los comercios m\u00e1s chicos aseguran que eso se compens\u00f3 con bonificaciones que les dieron a los comercios.<\/p>\n
Para los comerciantes chicos, la actualidad es un desaf\u00edo.\u00a0Fernando Savore, vicepresidente de la Federaci\u00f3n de Supermercados Bonaerenses, dijo a este diario que \u201choy la gente cobra el sueldo y lo primero que paga son las obligaciones<\/b>. La luz, el gas y el resto de los servicios. Una vez que pag\u00f3 eso, ve qu\u00e9 le qued\u00f3 para pasar el mes\u201d. Y agreg\u00f3 que \u201chablando con la gente, pregunt\u00e1ndole qu\u00e9 porcentaje te queda luego de pagar todo, te dicen que les queda un 30 o 40 por ciento para vivir hasta fin de mes. Lo dem\u00e1s se le fue en lo otro. Y hay gente que hasta paga la comida en cuotas\u201d.<\/p>\n
Este fen\u00f3meno de que no hay dinero para consumo b\u00e1sico dados los altos costos fijos de las familias se percibe al mirar los datos<\/b>. La consultora Econom\u00eda y Energ\u00eda report\u00f3 que desde que Milei es gobierno la luz subi\u00f3 344 por ciento y el gas un 617 por ciento. En el mismo per\u00edodo, la inflaci\u00f3n fuer cercana al 200 por ciento. Tambi\u00e9n en ese per\u00edodo, los sueldos subieron 229 por ciento, por lo cual fueron ampliamente superados por la evoluci\u00f3n de los costos fijos. Esto no incluye, por caso, el efecto Transporte, que subi\u00f3 m\u00e1s de 900 por ciento en la era libertaria. Tampoco el aumento de la medicina prepaga, que tienen muchos sectores.<\/p>\n
Qu\u00e9 ven las consultoras<\/b><\/p>\n
El fen\u00f3meno de la disparada del precio de los alimentos lo vienen registrando, de manera pareja, las consultoras privadas que tienen mediciones propias. Analytica, la firma de Ricardo Delgado, detect\u00f3 que en la primera semana de diciembre \u201chubo una variaci\u00f3n semanal de 1 por ciento en los precios de alimentos y bebidas de Gran Buenos Aires<\/b>. De esta forma, el promedio de cuatro semanas es de 2,8 por ciento\u201d.<\/p>\n
Para el nivel general, agregan, \u201cproyectamos una suba mensual del 2 por ciento durante diciembre\u201d. Aclaran que el \u201cmayor aumento en el promedio de las \u00faltimas cuatro semanas se dio en frutas (+6,7%) y aguas, gaseosas y jugos (+4,4%). Entre las categor\u00edas con menores aumentos se encuentran los l\u00e1cteos (+1,4%) y verduras (+0,1%)\u201d. Adem\u00e1s, el trabaj\u00f3 precis\u00f3 que la Carne subi\u00f3 3,9 por ciento.<\/p>\n
LCG<\/b>, en tanto, inform\u00f3 que la inflaci\u00f3n de alimentos se est\u00e1 acelerando al 4 por ciento mensual, con precios mayoristas subiendo bastante m\u00e1s que los minoristas. Expresan, tambi\u00e9n, que el piso de la inflaci\u00f3n minorista para los pr\u00f3ximos meses no se mover\u00e1. Todo esto muestra que la inflaci\u00f3n no se logr\u00f3 controlar ni a\u00fan con niveles de recesi\u00f3n del bolsillo muy altos.<\/p>\n
En la misma l\u00ednea, la consultora\u00a0Econviews<\/b>\u00a0asegur\u00f3 que la suba de precios en los supermercados del AMBA mostr\u00f3 una suba semanal del 1 por ciento en la primera semana de diciembre. La firma de Miguel Kiguel encontr\u00f3 aumentos del 2,2 por ciento en carnes y de 1,6 en verduler\u00edas. As\u00ed las cosas, en las \u00faltimas 4 semanas, hay alzas acumuladas de 3,7 por ciento. En esa l\u00ednea, Eco Go, la consultora de Marina Dal Pogetto, report\u00f3 un alza del 3 por ciento en Alimentos en el \u00faltimo mes, con un IPC general estimado en 2,5 para noviembre.<\/p>\n
Por \u00faltimo,\u00a0Equilibra<\/b>, la consultora de Mart\u00edn Rapetti, espera un IPC de 2,5 por ciento para noviembre. Con subas de Regulados en 3,3 por ciento y una n\u00facleo en 2,4 por ciento. La carne, en tanto, tuvo un incremento del 4,5 por ciento. Bebidas sin alcohol, dentro ese pelot\u00f3n, aument\u00f3 2,8 por ciento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
D\u00f3lar planchado artificialmente por el respaldo de Estados Unidos, invasi\u00f3n de importados, salarios a la baja y recesi\u00f3n. Este escenario en el que se para el gobierno de Javier Milei deber\u00eda redundar en precios bajos o, al menos, estables. Pero la foto es diferente: en todo el a\u00f1o, la inflaci\u00f3n no baj\u00f3 y, en los […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":33008,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65,64],"tags":[],"class_list":["post-33007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33007"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33009,"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33007\/revisions\/33009"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiosurfm.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}