El gobierno de Javier Milei autoriz\u00f3 la\u00a0desregulaci\u00f3n de los controles de calidad de la producci\u00f3n de yerba mate<\/b>, de modo tal que a partir de ahora podr\u00e1n ingresar al mercado de comercializaci\u00f3n marcas y productos que no cumplen con los hist\u00f3ricos\u00a0requisitos de elaboraci\u00f3n en plantaciones y dep\u00f3sitos<\/b>.<\/p>\n
La decisi\u00f3n fue dispuesta a trav\u00e9s de resoluci\u00f3n que\u00a0modific\u00f3 el rol del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM)<\/b>, creado hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os para sustentar todos los eslabones de la cadena de esa industria, desde la producci\u00f3n hasta la apertura de mercados.<\/p>\n
Con el falso argumento de mejorar la competitividad y adecuar ese mercado a los tiempos que corren, lo que hizo el Gobierno fue cambiar las funciones del INYM en materia de verificaciones de calidad. Elimin\u00f3 su potestad para intervenir en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n<\/p>\n
A trav\u00e9s de la\u00a0Resoluci\u00f3n 146\/2025<\/b>, publicada este martes en el Bolet\u00edn Oficial, anul\u00f3 las resoluciones 15\/2003, 37\/2007 y 103\/2017 que le otorgaban las potestades de tomar medidas a favor de la buena calidad de la yerba.<\/p>\n
Una de las tareas que el YNYM ya no tendr\u00e1 es hacer respetar los ciclos biol\u00f3gicos de la planta y prohibir la cosecha y secanza durante octubre y noviembre.<\/p>\n
Tambi\u00e9n\u00a0quedar\u00e1n eliminados los controles que tienen que ver con higiene y seguridad<\/b>\u00a0dispuestas por el C\u00f3digo Alimentario, y que establec\u00edan la depuraci\u00f3n de elementos extra\u00f1os durante la cosecha, como flores, hojas en mal estado y frutos.<\/p>\n
De la misma manera,\u00a0la yerba podr\u00e1 tener ahora exceso de palo y de semillas, y hasta resabios de hongos<\/b>\u00a0porque ya no ser\u00e1 obligatoria la utilizaci\u00f3n de bolsas que controlen la humedad.<\/p>\n
La falta de higiene y controles de seguridad y calidad afectar\u00e1 tambi\u00e9n durante el proceso de transporte del producto.<\/p>\n
Asimismo, se elimin\u00f3 el r\u00e9gimen de inhabilitaci\u00f3n inmediata para aquellos sujetos que no presentaran documentaci\u00f3n de ingresos y egresos de materia prima al momento de una inspecci\u00f3n.<\/p>\n
Adem\u00e1s,\u00a0el INYM tampoco podr\u00e1 dictar normas que provoquen distorsiones en los precios de mercado<\/b>\u00a0o generen barreras de entrada a la actividad.<\/p>\n
En cuanto al control del cumplimiento formal, se modific\u00f3 el procedimiento sumario de las declaraciones juradas mediante la reforma de la Resoluci\u00f3n 21\/2009. De esta forma se derogaron las sanciones por incumplimientos formales que se consideraban gravosas y se estableci\u00f3 un sistema de intimaci\u00f3n fehaciente.<\/p>\n
Bajo el nuevo esquema, la falta de presentaci\u00f3n de tres declaraciones juradas en un mismo a\u00f1o calendario dar\u00e1 lugar a una intimaci\u00f3n de cinco d\u00edas h\u00e1biles antes de proceder a la inhabilitaci\u00f3n del operador para realizar actividades vinculadas al sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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