DIRECTOR DE BROMATOLOG\u00cdA, DR. DEPIAGGIO, INFORM\u00d3 SOBRE PREVENCI\u00d3N PARA EVITAR INCIDENTES<\/p>\n
Desde la gesti\u00f3n municipal a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda, su titular el m\u00e9dico veterinario, Pedro Depiaggio, brind\u00f3 recomendaciones sobre h\u00e1bitos de compra, elaboraci\u00f3n y consumo de carne para prevenir posibles enfermedades e intoxicaciones. Adelant\u00f3 la fecha del pr\u00f3ximo curso de Buenas Pr\u00e1cticas Manipulaci\u00f3n de Alimentos.<\/p>\n
La carne es uno de los alimentos predilectos en los hogares correntinos. Sin embargo, el consumo de cortes contaminados o la falta de cuidados en preparaci\u00f3n puede producir enfermedades.<\/p>\n
En ocasiones, no se es realmente consciente de lo que se come y pasamos por alto pautas de elaboraci\u00f3n o higiene al elegir materia prima.<\/p>\n
El funcionario municipal brind\u00f3 algunas recomendaciones al consumidor a la hora de comprar alimentos frescos o carnes como: respetar la cadena de fr\u00edo, fijar fecha de vencimiento, los productos que son t\u00f3xicos no pueden estar con los alimentos para consumo humano.<\/p>\n
En este sentido, para garantizarnos de que la carne que consumimos sea segura, debemos adquirirla en establecimientos habilitados que cumplan con los controles y reglamentaciones.<\/p>\n
La carne vacuna por ejemplo tiene que venir bajo faena y control del frigor\u00edfico municipal. \u201cPor eso hay que tener cuidado con la procedencia de lo que uno consume\u201d agreg\u00f3.<\/p>\n
Depiaggio llam\u00f3 a generar conciencia en la poblaci\u00f3n y aprender a elegir productos con responsabilidad, es la clave para asegurarnos un consumo seguro y una mejor calidad de vida.<\/p>\n
\u201cPor eso hay que comprar en lugares que uno sepa que la carne o el animal que consume es de buen origen o de lugares habilitados\u201d enfatiz\u00f3.<\/p>\n
Cabe se\u00f1alar que estas mismas recomendaciones sirven para todos los alimentos aclar\u00f3.<\/p>\n
CAPACITACI\u00d3N SOBRE MANEJO DE ALIMENTOS<\/p>\n
La capacitaci\u00f3n Buenas Pr\u00e1cticas en Manufactura de Alimentos es organizada por la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda e Higiene. Es de car\u00e1cter gratuito y obligatorio para el rubro Alimentaci\u00f3n el \u00faltimo viernes de cada mes en la Casa del Bicentenario.<\/p>\n
\u201cEsta capacitaci\u00f3n se sigue brindando peri\u00f3dicamente. Es obligatorio para todos los que trabajan en el rubro alimenticio, es gratuito y lo realiza la Municipalidad de Goya\u201d dijo.<\/p>\n
Quienes deseen tomar parte, pueden inscribirse en la oficina de Bromatolog\u00eda e Higiene de la Municipalidad de Goya, en paseo La An\u00f3nima.<\/p>\n
La capacitaci\u00f3n consta de una charla te\u00f3rica de 2 horas y est\u00e1 dirigida especialmente a personas que habitualmente elaboran y comercializan comidas “r\u00e1pidas”, al paso y feriantes. Est\u00e1 fiscalizada y coordinada por el Director de Bromatolog\u00eda.<\/p>\n
La finalidad de dicho curso es que los alimentos lleguen en las condiciones adecuadas al consumidor, promover en los manipuladores de alimentos la necesidad de involucrarse con los procedimientos relacionados a las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura, enfatizando la importancia de implementar un control seguro a fin de brindar a los consumidores alimentos inocuos y de calidad.<\/p>\n
Es totalmente gratuito y obligatorio para todo aquel que trabaja en el rubro.<\/p>\n
Adelant\u00f3 que el pr\u00f3ximo curso de BPMA tendr\u00e1 lugar el viernes 27 de marzo en Casa del Bicentenario, anot\u00e1ndose previamente en la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda.<\/p>\n
FUMIGACI\u00d3N EN ESCUELAS<\/p>\n
Otra de las acciones que implementa la gesti\u00f3n municipal, es la colaboraci\u00f3n que brinda en la fumigaci\u00f3n en instituciones escolares y colegios.<\/p>\n
\u201cComo municipio colaboramos con los distintos establecimientos que nos solicitan\u201d.<\/p>\n
Estas intervenciones se realizan en distintas instituciones, colegios. En el d\u00eda de ayer, la direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda (departamento de Zoonosis) realiz\u00f3 la labor de fumigaci\u00f3n en la Escuela N\u00b0 370 por perdido solicitado por las autoridades del establecimiento educativo, como as\u00ed tambi\u00e9n, d\u00edas atr\u00e1s se efectuaron las mismas tareas en el Museo Sanmartiniano y en el Museo de la Ciudad.<\/p>\n
VACUNACI\u00d3N ANTIRR\u00c1BICA GRATUITA<\/p>\n
Consultado por el inicio de la campa\u00f1a de vacunaci\u00f3n, Depiaggio indic\u00f3 que est\u00e1n a la espera de un env\u00edo desde el Provincia de las vacunas. No obstante, recomend\u00f3 a la ciudadan\u00eda que lo haga en forma particular, \u201cque vacunen sus mascotas en veterinarias privadas para evitar la enfermedad\u2026que la gente tome conciencia de que es una vacuna obligatoria una vez al a\u00f1o\u201d cerr\u00f3.<\/p>\n
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Direcci\u00f3n de Prensa \u2013 Municipalidad de Goya.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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