Alberto Schiffo, quien es empresario de la carne dialogó este martes con el programa Mucho humo y habló sobre los nuevos precios que tendrá la carne luego del aumento.
En este sentido, Schiffo afirmó que “ayer subió un 30% y hoy devuelta un 30 por ciento. En dos día llega a un aumento del 50% en animal en pie y eso repercute la carne al frigorífico”.
Es decir que, “va a salir un 50% más al carnicero y lo mismo al consumidor que somos todos nosotros”, señaló el empresario.
De esta manera, explicó que esto se debe a que “no solamente subió la materia prima, sino que subió el combustible, subieron los insumos, subió el jornal de los trabajadores en la planta también”.
Por lo tanto, “se espera que el kilo de costilla pueda valer entre 7 y 8 mil pesos, el de vacío 9.000 o 9.500”, detalló Schiffo.
Mientras que, “lo que sería lomo y lomito pasará a 12.000 o 12.500 a partir de la semana que viene si es que no hay un nuevo aumento” agregó.
